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。。。 Racletto 。。。
こんにちは。YUKOです。

今日は、前回からの引き続き・・・
ドイツでのお話。。。

DOROのおうちに、デンマークの親友HenrietteとAnnetteも合流し
DOROファミリーと共に夕食を楽しみました。。。

Henrietteは、デンマークからドイツに来る時は、
いつも、だんな様のPrebenが一緒。

Prebenは、DOROの娘二人と大の仲好し。。。

この夜も、みんなでワインを飲みながら、楽しく過ごし・・・

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私は、はじめてのスイス料理の【Racletto】に大感激~

ラクレットグリルという・・・日本で言うところの・・・
ホットプレートで、上では、お肉やベーコンなどを焼き・・・

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下のグリルの所に・・・
自分の好きなお野菜とチーズを乗せて・・・
チーズがこんがり色づくまで焼いて食べるのです(^^)!
(本場スイスでは、ラクレットと言う名のチーズを火で焼き、とろけてきた所を
ナイフなどでそぎ落とし、そのとろけたチーズをゆでたジャガイモの上に乗せて
食べるのだそう。)

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もぉ~本気で!

「美味しかった~」

それに、本当に、家族・友人みんなで、
楽しく、おしゃべりしながら・・・

あっと言う間の時間を過ごしたのでした。。。

この夜は、DOROのだんな様のStefanが、
できたての白ワインを出してくれ・・・

フタがしめられない程、発泡しているワインに
またまた~

大感激~

「美味しすぎる~。。。ジュースみたい~。。。」

を・・・連呼する私なのでした。

日本に帰国して、早速ネットで「ラクレットグリル」を探し・・・
今は、購入しようかどうか・・・

検討中。。。

ワインや日本酒に合うもんね~。。。

ますます・・・ホームパーティーの量が増えそう~(^^)
by quelle711 | 2010-11-02 16:17 | Diary
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